Reference number
ISO 23855:2021
© ISO 2024
International Standard
ISO 23855:2021
Frozen surimi — Specification
Edition 1
2021-09
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No disponible en español
Publicado (Edición 1, 2021)

ISO 23855:2021

Idioma
Formato
CHF 63
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Resumen

This document specifies the requirements for frozen surimi and the test methods for its quality control. It also specifies the requirements of packaging, marking, storage and transportation.

This document is applicable to tropical and cold-water surimi.

Informaciones generales

  • Estado
     : Publicado
    Fecha de publicación
     : 2021-09
    Etapa
    : Norma Internacional publicada [60.60]
  • Edición
     : 1
    Número de páginas
     : 11
  • Comité Técnico :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.30 
  • RSS actualizaciones

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