Draft
International StandardISO/DIS 17645
Dry-cured ham — Specification
Reference number
ISO/DIS 17645
ISO/DIS 17645
Edition 1
© ISO 2024
Proyecto Norma internacional
ISO/DIS 17645
84997
Este borrador de Norma Internacional se encuentra en la fase de consultas con los miembros de ISO.
Resumen
The proposal of this new work item is to develop product standards of "dry-cured ham". The product standard mainly includes six parts: (1) the scope of application; (2) normative references; (3) terms and definitions; (4) specifications, including general, sensory, raw material, food additives, and final products requirements; (5) sampling methods; (6) labelling, packaging, transportation, and storage requirements.
Informaciones generales
-
Estado: En desarrolloEtapa: Cierre de la votación [40.60]
-
Edición: 1Número de páginas: 7
-
Comité Técnico :ISO/TC 34/SC 6ICS :67.120.10
- RSS actualizaciones
