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Résumé

La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en amidon des produits à base de viande.

La présente Norme internationale s'applique uniquement aux produits qui ne contiennent pas d'additifs, autres que l'amidon, donnant des sucres réducteurs par hydrolyse.

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Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 1978-06
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 5
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 6
    ICS :
    67.120.10 
  • RSS mises à jour

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