ISO 7698:1990
Céréales, légumineuses et produits dérivés — Dénombrement des bactéries, levures et moisissures
Numéro de référence
ISO 7698:1990
ISO 7698:1990
Edition 1
1990-04
1990-04
© ISO 2024
Annulée
w
ISO 7698:1990
14517
Annulée
(Edition 1, 1990)
Nouvelle édition disponible : ISO 21527-1:2008, ISO 21527-2:2008
Résumé
La présente Norme internationale prescrit une méthode de dénombrement des bactéries, levures et moisissures dans les céréales et légumineuses, ainsi que dans leurs produits dérivés immédiats (farines, semoules, sons etc.). Elle prend en compte les normes de directives générales, notamment l'ISO 7954, élaborées par le sous-comité 9, Microbiologie, de l'ISO/TC 34, Produits agricoles alimentaires. Il convient de se référer à l'ISO 7218 pour les bonnes pratiques de laboratoire lors des examens microbiologiques.
NOTE 1 : du fait de la nature même des levures et des moisissures, le dénombrement sera sujet à ceraines imprécisions.
Informations générales
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État actuel: AnnuléeDate de publication: 1990-04Stade: Annulation de la Norme internationale [95.99]
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Edition: 1Nombre de pages: 6
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 4ICS :07.100.30
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Cycle de vie
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Actuellement
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Révisée par
PubliéeISO 21527-1:2008
PubliéeISO 21527-2:2008
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