Numéro de référence
ISO 11294:1994
Norme internationale
ISO 11294:1994
Café torréfié moulu — Détermination de la teneur en eau — Méthode par détermination de la perte de masse à 103 degrés C (Méthode pratique)
Edition 1
1994-10
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ISO 11294:1994
19272
Publiée (Edition 1, 1994)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2018. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 11294:1994

ISO 11294:1994
19272
Langue
Format
CHF 42
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Résumé

La présente Norme internationale prescrit une méthode de routine pour la détermination de la perte de masse à 103 °C du café torréfié moulu.

NOTE 1 Il a été prouvé que les résultats obtenus avec cette méthode étaient très similaires à la moyenne des résultats obtenus avec la méthode donnée dans l'ISO 11817:--, Café torréfié moulu -- Détermination de la teneur en eau -- Méthode de Karl Fischer (Méthode de référence). Étant donné la présence de matières volatiles, en particulier de gaz carbonique en quantités variables dans le café torréfié, cette méthode convient particulièrement au café moulu torréfié et dégazé.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 1994-10
    : Clôture de l'examen [90.60]
  •  : 1
     : 3
  • ISO/TC 34/SC 15
    67.140.20 
  • RSS mises à jour

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