Norme internationale
ISO 15884:2002
Matières grasses du lait — Préparation des esters méthyliques d'acides gras
Numéro de référence
ISO 15884:2002
Edition 1
2002-11
© ISO 2024
Norme internationale
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Indisponible en français
Publiée (Edition 1, 2002)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2019. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 15884:2002

Format
Langue
CHF 42
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Résumé

ISO 15884|IDF 182:2002 specifies a method for the preparation of fatty acid methyl esters from milk fat and fat obtained from dairy products.

The method is not suitable for the analysis of partially lipolysed milk fat (fat acidity > 1 mmol of free fatty acids per 100 g of fat). In such a case, the alternative method described in Annex A can be used.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2002-11
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.10 
  • RSS mises à jour

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