Norme internationale
ISO 6888-3:2003
Microbiologie des aliments — Méthode horizontale pour le dénombrement des staphylocoques à coagulase positive (Staphylococcus aureus et autres espèces) — Partie 3: Recherche et méthode NPP pour les faibles nombres
Numéro de référence
ISO 6888-3:2003
Edition 1
2003-03
Norme internationale
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ISO 6888-3:2003
33147
Publiée (Edition 1, 2003)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 6888-3:2003

ISO 6888-3:2003
33147
Langue
Format
CHF 63
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Résumé

L'ISO 6888-3:2003 spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement et la recherche des staphylocoques à coagulase positive par la méthode NPP (nombre le plus probable). Elle est applicable aux

  • produits destinés à l'alimentation humaine et animale;
  • échantillons d'environnement dans le domaine de la production et de la distribution des aliments.

Cette méthode est recommandée pour les produits susceptibles de contenir des staphylocoques stressés et en faible nombre, comme c'est le cas, par exemple, des produits secs. Les staphylocoques à coagulase positive seront surtout des Staphylococcus aureus, mais les Staphylococcus intermedius et certaines souches de Staphylococcus hyicus peuvent également sécréter de la coagulase libre.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2003-03
     : 2004-01
     : 2004-01
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 12
  • ISO/TC 34/SC 9
    07.100.30 
  • RSS mises à jour

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