Norme internationale
ISO 13875:2005
Lait liquide — Détermination de la teneur en bêta-lactoglobuline soluble dans l'acide — Méthode par chromatographie liquide haute performance en phase inverse
Numéro de référence
ISO 13875:2005
ISO 13875:2005
Edition 1
2005-02
2005-02
© ISO 2024
Norme internationale
p
ISO 13875:2005
36874
Indisponible en français
Publiée
(Edition 1, 2005)
Cette norme a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2022.
Cette édition reste donc d’actualité.
Résumé
ISO 13875|IDF 178:2005 specifies a method for the quantitative determination of the beta-lactoglobulin content, soluble at pH 4,6, in liquid milk. The method has been tested over a range between 0 mg and 3 500 mg of beta-lactoglobulin per litre of milk. It is suitable for distinguishing different categories of heat-treated liquid milk.
Informations générales
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État actuel: PubliéeDate de publication: 2005-02Stade: Norme internationale confirmée [90.93]
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Edition: 1
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Comité technique :ISO/TC 34/SC 5ICS :67.100.10
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