Numéro de référence
ISO 9231:2008
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Norme internationale
ISO 9231:2008
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en acide benzoïque et en acide sorbique
Edition 1
2008-07
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Publiée (Edition 1, 2008)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2024. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 9231:2008

Langue
Format
CHF 65
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Résumé

L'ISO 9231|FIL 139 spécifie une méthode de détermination de la teneur en acide benzoïque et en acide sorbique dans le lait et les produits laitiers.

Cette méthode est applicable au lait liquide, au lait sec, au yaourt et aux autres laits fermentés ainsi qu'aux fromages et fromages fondus et convient pour la détermination de la teneur des deux composés à des niveaux de concentration supérieurs à 5 mg/kg.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2008-07
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 9
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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