Norme internationale
ISO 22662:2024
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en lactose par chromatographie liquide haute performance (méthode de référence)
Numéro de référence
ISO 22662:2024
Edition 2
2024-03
© ISO 2025
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Publiée (Edition 2, 2024)

ISO 22662:2024

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Résumé

Le présent document spécifie une méthode de référence permettant de déterminer la teneur en lactose du lait cru, des laits traités thermiquement, du lait sec, des perméats laitiers, des perméats laitiers en poudre, ainsi que de la crème crue et pasteurisée.

Cette méthode ne s’applique ni aux laits fermentés, ni aux laits auxquels des oligosaccharides ont été ajoutés, ni aux laits à faible teneur en lactose, ni aux laits sans lactose.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2024-03
    Stade
    : Norme internationale publiée [60.60]
  • Edition
     : 2
    Nombre de pages
     : 11
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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