Reference number
ISO 13884:2003
International Standard
ISO 13884:2003
Animal and vegetable fats and oils — Determination of isolated trans isomers by infrared spectrometry
Edition 1
2003-07
Preview
ISO 13884:2003
37878
недоступно на русском языке
Опубликовано (Версия 1, 2003)
Последний раз этот публикация был пересмотрен в  2020. Поэтому данная версия остается актуальной.

ISO 13884:2003

ISO 13884:2003
37878
Язык
Формат
CHF 63
Пересчитать швейцарские франки (CHF) в ваша валюта

Тезис

ISO 13884:2003 specifies a method for the accurate determination of isolated trans bonds in natural or processed long-chain fatty acids, fatty acid esters and triglycerides with trans isomer levels greater than or equal to 5 %.

The method is not applicable, or is applicable only with specific precautions, to fats and oils containing high levels (over 5 %) of conjugated unsaturation (e.g. tung oil); materials containing functional groups which modify the intensity of the C-H deformation about the trans double bond [e.g. castor oil containing ricinoleic acid or its geometrical isomer, ricinelaidic acid (12-hydroxy-9-octadecenoic acid)]; mixed triglycerides having long- and short-chain moieties (such as diacetostearin); or in general, any materials containing constituents which have functional groups which give rise to specific absorption bands at or sufficiently close to interfere with the 966 cm-1 band of the C-H deformation of the isolated trans double bond.

Общая информация

  •  : Опубликовано
     : 2003-07
    : Подтверждение действия международного стандарта [90.93]
  •  : 1
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS обновления

Жизненный цикл

Появились вопросы?

Ознакомьтесь с FAQ