International Standard
ISO 5553:2024
Meat and meat products — Detection of condensed phosphates
Reference number
ISO 5553:2024
ISO 5553:2024
Edition 2
2024-02
2024-02
© ISO 2024
Тезис
This document specifies a method for the detection of linear condensed phosphates in meat and meat products by thin layer chromatographic separation.
This document only applies to the detection of added condensed phosphates that are still present in the sample at the time of investigation, because condensed phosphates are gradually hydrolyzed by enzymes present in meat or meat products and during heat treatment of meat or meat products.
Общая информация
-
Текущий статус: ОпубликованоДата публикации: 2024-02Этап: Опубликование международного стандарта [60.60]
-
Версия: 2
-
Технический комитет :ISO/TC 34/SC 6ICS :67.120.10
- RSS обновления
Жизненный цикл
-
Ранее
ОтозваноISO 5553:1980
-
Сейчас
-
00
Предварительная стадия
-
10
Стадия, связанная с внесением предложения
-
20
Подготовительная стадия
-
30
Стадия, связанная с подготовкой проекта комитета
-
40
Стадия, связанная с рассмотрением проекта международного стандарта
-
50
Стадия, на которой осуществляется принятие стандарта
-
60
Стадия, на которой осуществляется публикация
-
90
Стадия пересмотра
-
95
Стадия, на которой осуществляется отмена стандарта
-
00