Numéro de référence
ISO 5738:1980
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ISO 5738:1980
Lait et produits laitiers — Détermination de la teneur en cuivre — Méthode photométrique de référence
Edition 1
1980-10
Annulée
Annulée (Edition 1, 1980)

Résumé

Applies to milk, skimmed milk, whey, buttermilk, evaporated milk, sweetened condensed milk, dried whole and skimmed milk, cream and butter, butterfat, ice-cream, hard, semi-hard and soft cheese of various ages and processed cheese, caseins, caseinates and coprecipitates. The principle of determination consists in digesting the organic material with a mixture of nitric and sulfuric acids and neutralizing with ammonium hydroxide solution followed by complexing the copper as a salt of diethyldithiocarbamic acid.

Informations générales

  • État actuel
     : Annulée
    Date de publication
     : 1980-10
    Stade
    : Annulation de la Norme internationale [95.99]
  • Edition
     : 1
    Nombre de pages
     : 6
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 5
    ICS :
    67.100.01 
  • RSS mises à jour

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