Numéro de référence
ISO 17780:2015
Norme internationale
ISO 17780:2015
Corp gras d'origines animale et végétale — Détermination des hydrocarbures aliphatiques en corps gras d'origines végétale
Edition 1
2015-08
Prévisualiser
ISO 17780:2015
60524
Publiée (Edition 1, 2015)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 17780:2015

ISO 17780:2015
60524
Langue
Format
CHF 151
Convertir les francs suisses (CHF) dans une autre devise

Résumé

L'ISO 17780:2015 spécifie une méthode applicable pour le dosage des hydrocarbures aliphatiques saturés de C10 à C56 d'origine naturelle présents dans les huiles végétales, ainsi que pour détecter la présence d'huile minérale et de gasoil.

La méthode est applicable à tous les types de corps gras comestibles bruts et raffinés, pour des concentrations d'huiles minérales allant de 50 mg/kg à 1 000 mg/kg.

L'Annexe C propose une méthode de dosage rapide pour les huiles raffinées et vierges (ou pressées à froid). Cette méthode rapide ne convient pas pour les huiles brutes en raison d'un défaut de rétention des triglycérides observé pour certains échantillons.

L'Annexe D propose une méthode de récupération de la matière grasse des échantillons alimentaires par extraction soxhlet, en utilisant un mélange de solvants.

Informations générales

  •  : Publiée
     : 2015-08
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  •  : 1
     : 30
  • ISO/TC 34/SC 11
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

Cycle de vie

Vous avez une question?

Consulter notre Aide et assistance