Numéro de référence
ISO 9936:2016
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Norme internationale
ISO 9936:2016
Corps gras d'origines animale et végétale — Détermination des teneurs en tocophérols et en tocotriénols par chromatographie en phase liquide à haute performance
Edition 3
2016-04
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Publiée (Edition 3, 2016)
Cette publication a été révisée et confirmée pour la dernière fois en 2021. Cette édition reste donc d’actualité.

ISO 9936:2016

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CHF 96
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Résumé

ISO 9936:2016 spécifie une méthode pour la détermination des teneurs en α-, β-, γ- et δ-tocophérols et tocotriénols libres (appelés globalement tocols) des graisses et des huiles (appelés corps gras dans la suite du texte) d'origines animale et végétale, par chromatographie en phase liquide haute performance (CLHP).

Pour les produits contenant des esters de tocophérols ou de tocotriénols, il est nécessaire qu'ils subissent une saponification préalable.

Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d'application de la présente Norme internationale.

NOTE Une méthode appropriée incluant un protocole de saponification à froid est décrite, pour information uniquement, dans l'Annexe B.

Informations générales

  • État actuel
     : Publiée
    Date de publication
     : 2016-04
    Stade
    : Norme internationale confirmée [90.93]
  • Edition
     : 3
    Nombre de pages
     : 17
  • Comité technique :
    ISO/TC 34/SC 11
    ICS :
    67.200.10 
  • RSS mises à jour

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